muffins à la fêta et aux cranberries

j'avais trouvé des cranberries chez aldi alors j'en ai pris quelques sachets!! je n'en avais jamais mangé!! je viens alors de faire ces muffins!! ils sont bien bons!! les voici

là, ils sont coupés bouillants!! vous me connaissez!! il faut que je goûte!!  on vient d'en manger chauds, mais vous pouvez les manger froids!!même avec une petite salade verte
voici les proportions:

230gr de farine
3 oeufs
1 c à c de levure chimique
1 oignon rouge
100gr de fêta
50gr de cranberries trempées dans de l'eau bouillante
un peu de sel et poivre

couper en petits cubes l'oignon rouge et le mettre à fondre avec un peu d'huile dans une poêle
laisser refroidir

battre au robot les oeufs jusqu'à ce qu'ils moussent

ajouter alors le beurre mou, la crème fraîche ,les cranberries et ensuite la farine, levure, et sel qui auront étés mélangés ensembles ! ne pas trop mélanger

ajouter ensuite  la fêta, délicatement

mettre dans des moules et cuire à 180° pendant 35min

je vais maintenant manger un ""baiser"" huuuuuum!!! passez une excellente journée!! biiiiiises

Comments

[Lolotte]

Ma chere Micky, tu realises des melanges qui m'epatent! Je suis curieuse de gouter a tes merveilleux muffins! Bisous!

[petit hibiscus]

j'adore tes muffins!! bisous

[Annellénor]

Je reviens juste pour savoir combien de crème fraîche tu as utilisé ? Tu en parles dans le mode opératoire mais pas dans les ingrédients ! Merci d'avance !

[jaclyne]

Et ben! tu as de plus en plus de fans Micheline (bravo) pas étonnant tes recettes sont parfaites
tout est bon et beau je prends tout lolll
merci pour ce délicieux partage
Jaclyne

[nuage de lait]

Très réussis tes muffins
super association!