jeudi 20 septembre
boulets aux tomates et poivrons
et bien me revoici!!je n'ai plus sû venir sur le blog car j'ai eu du boulot!!mercredi, j'ai eu talia, aujourd'hui, je devais comme tous les jeudis conduire ma maman, mais math a pris la relève car j'étais vraiment fatiguée!!je dois répéter que je ne me plains pas, mais j'alimente mon blog avec autre chose que des recettes sans vie!!je suis allée faire mes courses, et je suis rentrée vraiment mal! j'ai alors fait un potage vite fait!! avant hier, j'ai fait ces boulets qui étaient vraiment bons!! les voici
voici les proportions:
1kg de hachis de porc et veau
1 oeuf
10 biscottes
du lait
1 poivron vert1 poivron jaune
de l'eau
3 oignons
sel et poivre
muscade
1 feuille de laurier
1 boite de tomate pelées
1 petite boite de concentré de tomate
du persil
de la margarine
mettre le hachis dans un plat
mouiller les biscottes avec du lait jusqu'à ce qu'elles soient bien imprégnées et les ajouter au hachis
saler et poivrer et ajouter un peu de muscade, l'oignon coupé en petits cubes, du persil et mélanger le tout
prendre alors une boule de hachis dans la main et la mettre dans un sachet de plastique qui contient de la farine!! ça vous évite de renverser partout et vous ne devez pas lier la sauce, elle se lie toute seule
les mettre à rôtir dans une poêle avec la margarine , lorsqu'elles sont rôties,les enlever et y ajouter les 2 oignons en demi rondelles, ensuite les poivrons coupés en lamelles et remettre le tout dans une casserole
et ajouter la feuille de laurier
saler et poivrer, et laisser cuire le tout 1/2h
j'ai aussi fait cette entrée qui était très bonne avec de la pâte à filo
et cette saucisse à la moutarde violette
j'avais fait avec elles , du choux de savoie à la crème
et je viens de faire vite fait bien fait un potage au poulet!!
mon appareil photo est en panne, ma belle fille m'a donc prêté le sien!! heureusement!!
et bien passez une excellente soirée!! biiiiiises
Commentaires
hum j'en veux
j'aime voir de nouvelles recettes sur ton blog mais repose toi un peu quand même ,elles sont superbes tes recettes et je donne ton adresse blog a tout le monde, au fait c'était quoi dans la pate a filo????la farce a boulettes? hum j'ai faim quel dommage que je sois au régime,mais bientot.......
tu as le droit de dire que tu es fatiguée et je te comprends mais ne devrais tu pas un peu moins cuisiner et poser tes jambes surélevées sur un pouf , fermer les yeux et te laisser aller à la réverie ? qu'est ce que ça te ferais du bien ! il faut savoir décomprésser de temps en temps , alors fais ça aujourd'hui ma belle et oublie le monde biiiiiises
)
ici ça fleurt bon la belgique
parce que dire boulet ... et les faire avec du hachis porc et veau ... c'est bien de chez moi
et où on ne te le fais pas non plus ou alors très épais avec de gros morceaux de gras et après l'avoir commandé en douce au boucher... en fait, le mélange porc et veau est tout simplement interdit ...
Je vis maintenant à Toulouse où l'on ne trouve pas de hachis porc et veau
allez sur cette réminescence de saveurs et de souvenirs je te laisse ...