jeudi 20 septembre
boulets aux tomates et poivrons
et bien me revoici!!je n'ai plus sû venir sur le blog car j'ai eu du boulot!!mercredi, j'ai eu talia, aujourd'hui, je devais comme tous les jeudis conduire ma maman, mais math a pris la relève car j'étais vraiment fatiguée!!je dois répéter que je ne me plains pas, mais j'alimente mon blog avec autre chose que des recettes sans vie!!je suis allée faire mes courses, et je suis rentrée vraiment mal! j'ai alors fait un potage vite fait!! avant hier, j'ai fait ces boulets qui étaient vraiment bons!! les voici
voici les proportions:
1kg de hachis de porc et veau
1 oeuf
10 biscottes
du lait
1 poivron vert1 poivron jaune
de l'eau
3 oignons
sel et poivre
muscade
1 feuille de laurier
1 boite de tomate pelées
1 petite boite de concentré de tomate
du persil
de la margarine
mettre le hachis dans un plat
mouiller les biscottes avec du lait jusqu'à ce qu'elles soient bien imprégnées et les ajouter au hachis
saler et poivrer et ajouter un peu de muscade, l'oignon coupé en petits cubes, du persil et mélanger le tout
prendre alors une boule de hachis dans la main et la mettre dans un sachet de plastique qui contient de la farine!! ça vous évite de renverser partout et vous ne devez pas lier la sauce, elle se lie toute seule
les mettre à rôtir dans une poêle avec la margarine , lorsqu'elles sont rôties,les enlever et y ajouter les 2 oignons en demi rondelles, ensuite les poivrons coupés en lamelles et remettre le tout dans une casserole
et ajouter la feuille de laurier
saler et poivrer, et laisser cuire le tout 1/2h
j'ai aussi fait cette entrée qui était très bonne avec de la pâte à filo
et cette saucisse à la moutarde violette
j'avais fait avec elles , du choux de savoie à la crème
et je viens de faire vite fait bien fait un potage au poulet!!
mon appareil photo est en panne, ma belle fille m'a donc prêté le sien!! heureusement!!
et bien passez une excellente soirée!! biiiiiises
Commentaires
ici ça fleurt bon la belgique
parce que dire boulet ... et les faire avec du hachis porc et veau ... c'est bien de chez moi
Je vis maintenant à Toulouse où l'on ne trouve pas de hachis porc et veau :-( et où on ne te le fais pas non plus ou alors très épais avec de gros morceaux de gras et après l'avoir commandé en douce au boucher... en fait, le mélange porc et veau est tout simplement interdit ...
allez sur cette réminescence de saveurs et de souvenirs je te laisse ...
Tes plats sont vraiment réconfortants!
Haaaaa la moutarde violette c'est vraiment un délice!
Bises
Toujours aussi bonne cuisinière ...bravo ;bises
hum j'en veux
j'aime voir de nouvelles recettes sur ton blog mais repose toi un peu quand même ,elles sont superbes tes recettes et je donne ton adresse blog a tout le monde, au fait c'était quoi dans la pate a filo????la farce a boulettes? hum j'ai faim quel dommage que je sois au régime,mais bientot.......
ils sont fabuleux ses plats !
Hum, je sens que je vais m'inviter, lol ! Bonne soirée à tous les 2 Bises !
J'ai faim !!
Encore une fois je m'inviterai bien chez toi Micky pour manger un peu de chaque plat! Et surtout les boulettes tiens!
Je sors de table,mais pour demain midi ça me botte !! Bises !
Au paradis, ils ne voudront pas te lâcher ... ta cuisine est tellement celle du bon coeur ... merci pour les idées
OOO
je connaissais les boulets de charbon, ceux que l'on met dans un canon et voici les boulets de Micky et je préfère beaucoup ceux-là.
Gros bisous du soir ma chérieeee, fais de jolis rêves.
mais comment tu fais pour artriver a faire tout ca
Miam-miam !! Tu as raison, chere Micky -- toutes choses sont mieux avec la pâte à filo !!! N'est-ce pas ? ;>) Bisous de Californie,
Marilyn
MIAM MIAM
Bon sang que ton blog donne faim! Et que dire de ce délice au chocolat que tu as cuisiné juste avant ton voyage...il faut que je tente le coup!
Merci de ta visite sur mon blog, ça m'a permie de découvrir le tient. C'est certain que j'y reviendrai régulièrement.
Céline D.
Un bon repas, bravo Micky c'est super, cela me donne faim....
Bisous
Françoise
Cette recette ressemble un peu à nos "boles de picoulat" catalanes ! Je ne vais pas tarder à en faire, l'automne arrive ! Bises
et bien on comprend que tu sois fatiguée parfois.. repose toi un peu et bonne rentrée et merci pour tes visites
bisous
hé bien tu ne t'arrêtes pas!!! toustes plats ont l'air très bons!!!!
bonne journée bizz
Coucou !
Tu parviens à me faire saliver à 9 heures du mat' !!
Bon vendredi !
Bisoux
dom
Qu'rest-ce-qu'on mange bien chez toi !!! T'apemmes ça des boulets, toi ? C'est Belge ? parce que moi j'appelle ça des boulettes. Au masculin ou au féminin, de toute façon, je suis sûre que c'est délicieux ! Bisous
trop bien Micky! et dis-moi la rectte de l'entré c'est quoi????? hein elle me tente!!
bisous
janny
Wow! tout un festin, c'est un régal pour les yeux et tout cela semble si appétissant.
J'ai noté la recette des boulettes aux tomates et je la ferai sûrement.
Belle journée et bisous de ta p'tite cousine du Québec. xoxoxox
miam, ça fait vraiment envie, ce doit être délicieux!!
bonjour
Hum encore une bonne idée, j'ai faim ! !!!!!
Je prends note de ton potage au poulet (c'est si bon et ma grand mère faisait à peu près le même avec les restes du poulet du dimanche ...
Je pense que c'est toi qui gagnerais le concours de la plus busy ! hihihihi
Grosses biz
Coucou,
Tout ce qui est à la tomate, j'adoooooooooore !!! :P
Bon Week End !
=^..^=
Je n'ose imaginer le nombre d'heures que tu passes dans ta cuisine et je n'ose imaginer le bonheur que ce doit être d'être à ta table
Gros bisous
Je ne connaissais pas la moutarde violette !!
Prends bien soin de toi Micheline, bisous ;))
Oh les beaux boulets !
Je retirerai juste les poivrons...
Repose-toi bien ;o)
Bisous
Sylvie
Il est presque 12h et tous ces plats me donnent l'eau à la bouche!
tu as le droit de dire que tu es fatiguée et je te comprends mais ne devrais tu pas un peu moins cuisiner et poser tes jambes surélevées sur un pouf , fermer les yeux et te laisser aller à la réverie ? qu'est ce que ça te ferais du bien ! il faut savoir décomprésser de temps en temps , alors fais ça aujourd'hui ma belle et oublie le monde biiiiiises
Je n'aime pas les poivrons mais je ne laisserai bien tenter par tes boulettes, elles ont l'air excellentes comme tout ! Bises
Je salive devant les boulettes, j'adore !
Comme d'habitude trop allèchant
Y'a pas à dire, tu me donnes vraiment le goût de recommencer à cuisiner...ou encore mieux, de m'assoir à ta table.
Je sens les bonnes odeurs d'ici! LOL
Céline D.
LES BOULETS ME FONT ENVIE ET J'AI TROP FAIM !!
Mais tu n'arrêtes jamais, quel boulot de faire tous ces plats, ils sont tous très appétissants !
mon mari rêve de voler depuis si longtemps... il a fait du delta plane, du parapente et maintenant à 50 ans passé, c'est le paramoteur, la mise en route est moins physique. J'aime le voir dans le ciel mais je préfère le sol de notre bonne terre. bises
Joli plat bien en sauce, je vois que tu n'as pas chômé à nouveau!!!
Une française bien snobinarde, rencontrée hier, dans une boulangerie, m'a certifié, que les belges étaient antipathiques et qu'ils ne cuisinaient pas ! je lui ai donné l'adresse de ton blog pour lui démontrer le contraire !
Je t'embrasse tendrement ma Mimi
Kalinka
Ah oui dis donc ! On peut dire que tu réussis à ouvrir l'appétit même quand c'est pas l'heure ! Lol
Bises :)
Je suis toujours impressionnée par tes recettes, et en plus elles sont super bien présentées. Chapeau...
A très bientôt
Manue
a+
Un menu plus que complet, comme d'Hab ! Bon week-end, Bises, Marie
Et bien ...... on est toujours aussi gâté à ta table !!!!!!
ça me donne faim .....
Quel boulot tu fais! Cela me parait bien bon tout ça. A bientôt Micky.
Super tes bollets, ils me tentent bien. Je note ta recette et je la teste bientôt.
ohh mon cher et tendre adore les boulettes
et ta recette me parait intéressante je crainds tu sais quand ce n'est qu'avec de la chair à saucisse !!
mais là !!!
hummmmmmmmmmmmm
TES RECETTES SONT TOUJOURS AUSSI ALLECHANTES,J'ADORE!!!
pfffiouuuu j'ai fain!!
;)
a bientot
photama
coucou
bonne nuit les amoureux : sais en vitesse que je passe sur ton blog, et je vois toujours de belle recette merci CHEF , mais en ce moment pas le temps ..
gros calin de Michelotte
toujours aussi appétissant chez toi
bises
Je cherche une recette comme celle-ci. Facile à faire, réconfortante, goûteuse. Another smash!
C'est impossible de faire un régime avec tout ce que tu nous présenté!!!!! à quand les ordinateurs qui transporteront le gôut et le fumet!!!!!
Amicalement en te souhaitant une bonne fin de semaine
marilou
Coucou Micky,
Tes boulettes ont l'air top, contrairement à ce que disait une dame, moi je commande à mon charcutier une "farce fine", et c'est fait avec du porc et du veau. Bises.
Houp...j'ai oublié de préciser, j'habite Touloiuse.
Bonjour Micheline,
Ce sera mon repas pour ce midi !
Bises et bon week-end,
Christian
Tes boulets aux tomates et poivrons sont fabuleuses et très appétissantes. Accompagnés de riz ou de pâtes, cela fera le bonheur de ma petite famille.
Bon samedi, Doria
miam.miam tout simplement ...décidément tout ce que tu touches se transforme en choses appétissantes ...tu dois avoir des mains de fée patissière non ???
gros bisouss
de la moutarde violette? Je ne connais pas mais ça m'a l'air délicieux avec tes saucisses... Les photos font terriblement envie!
boulets pour toi boulettes pour moi :o)
Pas trop le temps de cuisiner en ce moment mais bon sang que tes boulets me font envie.....
quant à ton entrée il y a quoi dans la pâte à filo ??
super
génial vos plat franchement vous faite craquer même celui qui n'aurais pas fin et il sont d'une bautée a mettre l'eau à la bouche super
kikou ptite fée...
A peine rentrée de vacances et te voilà déjà à nous faire de délicieuses recettes à la pelle!!!
Tes boulets sauce tomates-poivrons me font vraiment de l'oeil!!! Biz à vous deux et freines un peu.
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