mercredi 01 août
choco nutella maison
je viens de reprendre ce vieux billet du début de mon blog, ça vous intéressera peut être!! le voici:
choco nutella maison
proportions:
250gr de beurre
300gr de chocolat noir
200gr de pralin
1 boite +100gr de lait condensé sucré Neslé
15 goûtes d'essence amère
fondre le beurre et le chocolat coupé fin au micro onde. (2min +ou-)
ensuite ajouter le pralin
ajouter ensuite le lait concentré.
et ensuite, lorsque c'est bien mélangé, ajouter les 15 goûtes d'essence amère
(là, je viens de mettre une photo de ma glace au praliné sans le vouloir et je ne sais pas comment on l'efface!!!!!)
je posterais cette glace quand j'aurais mangé!!
biiiises à tous et toutes!!
lundi 18 décembre
fricassée aux pommes
je viens de faire cette recette!! il y a très longtemps que je ne l'avais plus faite!! j'adore!! la voiçi
je ne sais pas donner de proportions exactes car tout dépend de ce que vous mangez!
j'ai cuis 4 tr de lard fumé! ( on peut faire avec le salé!! mais ça donne moins de gout)
j'ai épluché 6 pommes (c'est trop pour nous trois!!)
les couper en grosses lamelles
quand le lard est cuit, enlever de la poele et y mettre les morceaux de pommes
laisser cuire ,en ajoutant un peu d'eau quand c'est néccessaire
lorsqu'elles ont presque cuites, ajouter du sucre et laisser cuire en laissant un peu des morceaux!!
c'est tout!! c'est bien bon ,à manger avec du pain
je ne sais pas si je ne vais pas devoir conduire mon mari aux urgences!!! de toute façon ,il va devoir y aller!! peut être va -t -on l'opérer d'une hernie discale!! depuis samedi, il vit sur ses genoux, il ne sais plus s'assoir ni même rester debout!! il ne peut donc pas rester comme celà!! alors je ne vous verrais plus pendant un moment!!il ne veut pas y aller aujourd'hui!! mais demain il le faudra!!
bises les filles
mardi 12 décembre
lait condensé sucré fait maison
j'ai fais cette recette que j'ai trouvé sur un site canadien!!
c'est vraiment pas mal!! lorsqu'on a pas de lait condensé sucré chez soi!! voiçi la photo!!
ça va très vite pour le faire!! je l'ai fais à 1h du matin malgré mon foutu mal de tête!
il est meilleur le lendemain encore!!
il faut;
250ml de lait en poudre
170ml de sucre fin
80ml d'eau bouillante
45ml de beurre fondu!
on peut y mettre 2 goutes de vanille( je l'ai fais!)
mettre le lait dans un plat,
bouillir l'eau et y ajouter le sucre pour le faire fondre.
remettre 1 min si neccessaire au micro onde pour fondre vraiment tout le sucre!
l'ajouter au lait en poudre
et ensuite y mettre le beurre
j'ai vu les commentaires, les gens étaient ravis, et en plus disaient que ça revenait moins cher!! un seul bémol!! après l'avoir avalé, il reste un petit granuleux ( la poudre je pense) mais il est bien bon! tout dépend de ce que vous allez en faire!
bises les filles.
lundi 13 novembre
compote d'airelles aux pommes
je viens de finir mes paquets d'airelles en faisant de la compote!! j'ai mis une grosse pomme boscop pour 385gr de canneberges ou airelles! ( chez nous, on les trouvent facilement!)
mettre les airelles dans un poelon avec la pomme coupée en morceaux, un rien de cannelle, et du sucre (a votre gout!) et cuire jusqu'a ce que les airelles soient éclatées et la pomme cuite!
bises les filles
jeudi 09 novembre
pommes farçies à la viande
je viens de créer une recette de pommes farçies à la viande!! je posterais les recettes demain. bises a toutes.
pommes farçies
tomates farçies differentes
aubergines differentes encore
mardi 07 novembre
salade liègoise
aujourd'hui, je ne savais quoi faire!! j'étais fatguée!! et il faut pourtant bien faire la cuisine!! en plus avec ma maman qui ne mane pas tout!! aaaah!! salade légoise!! oui!!! voiçi le plat
bon!! récapitulons!!
200gr de lardons fumés
1 gros oignon
sel et poivre
des haricots verts
des p de terre
du vinaigre
cuire le lard et l'oignon dans la poele. juste avant de les mettre sur les p de terre ajouter le vinaigre! (pour mes quantités, c'est 6 c à soupe! il faut que ce soit légèrement sûr!)
j'ai encore oublié de photographier!!!!!!!
cuire les haricots dans de l'eau très salée pour une belle couleur verte!
cuire les p de terre!
mettre le tout dans un plat!! bien melanger et !!!!!!!manger!
et bien les filles, fini pour aujourd'hui!! je n'ai pas encore eu le temps d'ouvrir mes mails!! et j'en reçois des paquets!! je serais encore là a 2h du mat comme hier!! a demain.
jeudi 02 novembre
croque monsieur
et bien hier, comme je faisais les pralines, je ne me suis pas foulée pour le souper!! j'ai fais des croc monsieur, le voiçi!
beurrer les tartines du coté qui ira dans la poele.
ensuite y mettre deux languettes de fromage pour que la tartine ne se déplace pas!quand elle sera dans la poele!!!
ensuite y mettre une tranche de jambon.
puis une tranche de fromage.
puis la refermer et la mettre dans la poele.
et ensuite passez la 20 sec au micro onde pour fondre le fromage!!! il est alors bien coulant!!!
j'ai voulu faire des crudités, mais math et maman n'ont pas voulu!!(géééééniall, j'avais ça de moins à faire!!!) étant donné ce qui me restais encore a faire!!
bises les filles.
lundi 30 octobre
lapin aux pruneaux
voici la photo du lapin aux pruneaux.
laver le lapin et le fariner.
pour ne pas faire des tâches partout, mettre de la farine dans un sac de plastique et y mettre le lapin!
secouer le sachet!!!!! le lapin est fariné!! sans poussières de farine!! partout!!
rotir le lapin.
là!! je me suis trompée de photo!!!!!!!!!!
voilà!!! saler et poivrer.
enlever le lapin de la poele et y mettre blondir deux oignons.
remettre le lapin dans la poele avec 1 c à s de moutarde, 2 c à soupe de sirop de liège, un peu de thym, un peu de romarin, 1 feuille de laurier,1 c à s de vinaigre ( balsamique noir!) et de l'eau jusqu'a hauteur du lapin!!
ajouter des pruneaux (comme vous aimez!! moi, 'j'en met beaucoups!!)
cuire pendant une bonne heure.
il n'y a plus qu'a le manger!!
bises les filles mon film commence!!
a tantôt!!
samedi 28 octobre
omelette au 4 fromages
je viens de faire une omelette aux 4 fromages!! voiçi la photo!!
et celle de math!! il la voulait au gruyère uniquement!! mais il a mangé une partie de la mienne!! (gourmand!!)
pour les omelettes, il faut:
100gr de lardons fumés
6 oeufs
du fromage, j'ai mis du gruyère pour math, et du gouda,du cheddar,du roquefort, et du gromage italien que je ne connais pas!!!(un doux)
sel et poivre
persil haché
un rien de crème fraiche ou lait
celle de math
battre 4 oeufs avec un rien de lait, mettre du gruyère dans les oeufs (à l'oeil!) du poivre et du sel et du persil haché.
mettre du beurre dans la poele, quand il est chaud mais pas bouillant, verser les oeufs et en inclinant la poele, faire couler les oeufs sur les bords de celle ci, et les faire remonter afin de continuer a faire cuire ce qui est liquide (en faisant tourner la poele dans un sens ou dans l'autre!!) je ne l'ai pas retourné!! car il la voulait mouillée!!
entre temps, cuire les lardons dans de l'eau!!! et attendre qu'ils rotissent.
l'eau va s'évaporer progressivement et les lardons vont rotir sans graisse!!
pour la mienne, 2 oeufs battus avec un rien de crème, de sel et du poivre,vider dans la poele, et y mettre des lardons, et ensuite y mettre les 4 sortes de fromages.
mettre un couvercle sur la poele et faire cuire lentement!!!! pour ne pas brûler les oeufs en dessous, et laisser le temps au fromage de fondre.
parsemer de persil haché!.
bises les filles.
je vais poster un chutney de raisins et oignons.
vendredi 27 octobre
choco nutella maison
je viens de faire du choco maison!! vraiment comme le nutella! voiçi la photo
proportions:
250gr de beurre
300gr de chocolat noir
200gr de pralin
1 boite +100gr de lait condensé sucré neslé
15 goutes d'essence amère
fondre le beurre et le chocolat coupé fin au micro onde. (2min +ou-)
ensuite ajouter le pralin
ajouter ensuite le lait concentré.
et ensuite, lorsque c'est bien melangé, ajouter les 15 goutes d'essence amère
(là, je viens de mettre une photo de ma glace au praliné sans le vouloir et je ne sais pas comment on l'efface!!!!!)
je posterais cette glace quand j'aurais mangé!!
bises les filles a tout de suite pour la glace!!!
