au jardin des délices

21 janvier 2007

crème aux maïs aux champignons

je viens de faire ce potage aux maïs d'un "femme actuelle"! il est bien bon!! très doux!! le voiçi voici les proportions; 1 boite de mais de 380gr 700ml de lait 200gr de crème fraîchesel et poivre300gr de p de terre1 branche de céleri1 oignonun peu de...

Posté par mickymath à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 janvier 2007

salade de choux blanc multifruits aigre doux

je viens de créer cette salade de choux!! il en restait un demi !! j'en ai râpé un peu! moins d'un quart!! il fait beaucoup de volume!!elle est excellente cette salade!! la voici: voici les proportions: 1 petit morceau de choux blanc2 mandarines1/2 pomme...

Posté par mickymath à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 janvier 2007

pommes fourrées à la pâte au massepain

je viens de créér cette recette!!! j'avais envie de manger une pomme cuite!! et je voulais lui ajouter quelque chose!! et voilà!! j'ai trouvé!! j'ai fais une pâte avec des amandes moulues et j'ai fourré les pommes!! c'est bien bon!! c'est un peu comme...

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20 janvier 2007

salade d'endives aux noix et pommes

j'ai fais cette salade pour accompagner mon rôti!! elle était bien bonne!! la voiçi je n'ai pas eu le temps de préparer un beau plat pour la photo!! voici les proportions: 3 endives35 gr de noix1 pomme rouge non pelée50gr de lard fumésel et poive1 c à...

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20 janvier 2007

tarte au citron façon cheesecake

j'ai fais cette tarte qui était très bonne!! la voiçi voiçi les proportions; 250gr de ricotta250gr de fromage nature de chez lidle200gr de crème fraîche160gr de sucre fin3 oeufs1 pâte brisée120gr de spéculoos40gr de beurre 3 citrons +les zesres cuire...

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20 janvier 2007

roti cotelette au cidre ,jus de pommes et chocolat

j'ai fais hier cet excellent rôti mais je n'ai pas pû poster parce que c'était en panne!! il me restait du cidre j'ai donc créé cette recette !! la voiçi! c'est tout simple et c'est vraiment bon!! et aussi vite fait!! voiçi les proportions: 1kg de rôti...

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18 janvier 2007

fondants aux caramel

je viens de faire ces fondants en m'inspirant d'un livre mais les proportions ne sont pas très exactes!! j'ai donc tout modifié!! les voiçi voiçi le petit livre d'ou j'ai tiré ces petits caramels! mais j'ai modifié la recette!! il y a trop de buiscuits...

Posté par mickymath à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 janvier 2007

pomme en pâte brisée

j'avais vraiment envie de manger un petit dessert à la pomme!! j'ai pensé vite fait bien fait à cette pâte que j'avais dans le frigo!! et c'est parti! j'ai enlevé le trognon de la pomme, j'y ai mis de la confiture de lait, un peu de cannelle j'ai coupé...

Posté par mickymath à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 janvier 2007

poulet au caramel/gingembre et sa garniture

j'ai créé ce plat de poulet au caramel gingembre!! le voiçi j'en ai profité que ma maman ne mangeait pas à la maison aujourd'hui!!! comme elle n'aime pas grand chose!!j'ai encore eu une journée pfffffffffff!!je ne parviens pas à me remettre!! je suis...

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16 janvier 2007

crème de choux fleur

je vais vous poster le potage du réveillon du nouvel an!! je n'ai pas eu l'ocasion de le mettre!! le voiçi voiçi les proportions: 1 choux fleur1 blanc de poireau1 oignon1 feuilles de lauriersel, poivre, muscade, un peu de piment d'espelette3/4 de litre...

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