Articles populaires – au jardin des délices

7 novembre 2006

salade liègoise

aujourd'hui, je ne savais quoi faire!! j'étais fatguée!! et il faut pourtant bien faire la cuisine!! en plus avec ma maman qui ne mane pas tout!! aaaah!! salade légoise!! oui!!! voiçi le plat bon!! récapitulons!! 200gr de lardons fumés1 gros oignonsel...

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18 novembre 2006

pralines au chocolat noir

je viens de finir une partie des pralines!!!!!!! je n'ai pas arrêté depuis le matin!! j'ai commencé à 9h ,j'ai fondu et tempéré mon chocolat et j'ai coulé tous mes moules!!!! je suis loin de les avoir fini!! et puis, il m'a fallu aller conduire ma maman...

Posté par mickymath à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 novembre 2006

gateau au pain aux cerises ou poudding

j'ai créé ce matin ce gateau que j'adore!! il est vraiment très bon!! de mes trois recettes, c'est celui ci qui resemble lvraiment a ceux des pâtissiers!les voiçi je ne les ai pas glacé au fondant car j'ai à chaque fois le brûlant avec!!proportions: 450gr...

Posté par mickymath à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 novembre 2006

crème de tomates au bouillon de poule

j'ai fais un bouillon de poule et je voulais faire mon potage habituel, mais j'ai décidé de changer! j'ai donc cuis la poule seule à pression pendant 1h !. voiçi le potage! excusez la photo floue!!!j'ai coupé les legumes tous petits pour les laisser dedans!!...

Posté par mickymath à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2006

sauce à l'orange

il y a longtemps que je ne l'avais plus faite, cette sauce à l'orange. je la faisais de temps en temps aux réveillons avec de la dinde! elle est extraordinaire!! faut vraiment la gouter.je vous poste d'abord le plat, regardez cette couleur!ici, je l'ai...

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27 octobre 2006

je me suis cuit trois pommes

ohh! j'en avais envie!!!! les voici!! huuuuuuuuuuumm!!!!!!!!!!!un délice!! un trou dans les pommes, un peu de beurre dans les trous, de la confiture de lait audessus de chacunes( 1 c à s!!), de la crème pour détendre un peu!! 45min au four et je mange...

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27 octobre 2006

il est arrivé malheur à ma glace! vous ne devinerez jamais quoi!!

et bien ,j'avais fais deux sortes de glace!!! au moka et au chocolat!!photos! vous voyez, je n'invente pas!!! et!!! quand je les ais eu finies, je les ai mise comme toujours refroidir dans l'évier!!! mais!!!!!!!!!! j'ai trouvé une nouvelle astuce pour...

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27 octobre 2006

sorbet mandarine au basilic

je viens de créér ce sorbet!!!! il est excellent!!! voiçi la photo!! mais je n'i pas eu le temps de préparer ma photo convenablement!!!!!!!!!!il fonfait!! il n'était pas dûr assez.c'est vraiment très raffraîchissant!! après un diner lourd!!!tout simple,...

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27 octobre 2006

confiture de figues nature

j'avais acheté assez bien de figues, elles étaient bien mûres en plus!!! j'ai fais une ou deux entrées avec, et puis, j'ai demandé a math si il mangerait encore une entrée aux figues ou si j'en faisais de la confiture!! je connaissais sa reponde!! mais...

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27 octobre 2006

choco nutella maison

je viens de faire du choco maison!! vraiment comme le nutella! voiçi la photo proportions: 250gr de beurre300gr de chocolat noir200gr de pralin1 boite +100gr de lait condensé sucré neslé15 goutes d'essence amère fondre le beurre et le chocolat coupé fin...

Posté par mickymath à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 octobre 2006

voiçi la reponse a la devinette

j'ai mis dedans quelque chose d'interressant!! regardez!!! mais noooooooon!!! je ne l'ai pas mis dedans qu'elle était bouillante!!!!!!!!!! elle était déja un peu plus que tiede!! donc j'ai pensé" tien, je vais mettre des glaçons dedans!!" et se qui fut...

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16 août 2006

gateau intermosane

pour ce gateau, il faut: 80 gr de beurre ramoli80 gr de sucre fin2 oeufs entiers1 paquet de sucre vanillé100 gr de farine fermentente mettre le beurre ramoli dans un plat et battre avec le sucre et bien melanger.ajouter les oeufs entiers ,puis le sucre...

Posté par mickymath à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2006

pommes cuites au massepain

je viens l'inventer bien vite une recette de dessert avant d'aller souper!! des pommes au massepain!!la voiçi la photo!!! très très bon!! je vous le dis!! essayez!!bon!!!voiçi les prportions: 3 pommes (boscop)100 gr de massepain100gr d amandes moulues80...

Posté par mickymath à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 octobre 2006

coeurs en massepain

j'ai fais quelques coeurs en massepain, mais le massepain était acheté tout fait! je l'ai pris parce que lorsque je n'ai pas le temps de le faire, j'en trouve tout prêt!! il faut le découper en morceaux et le mettre dans le moule! puis le mettre sur une...

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20 février 2007

tarte feuilletée aux pommes à la franchipane aux pistaches

j'ai créé hier cette tarte aux pommes, avec de la frangipane ,et de la pâte de pistache! la voici j'ai oublié de vous dire qu'il faut fondre la gelée de pommes et de la mettre sur la tarte refroidie!!! je vous donne les proportions: 1 pâte feuilletée...

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22 septembre 2006

soupe aux poireaux

j'ai fais tout à l'heure une soupe aux poireaux! et de sa faute, j'ai gardé une bonne partie du souper sur les reins!!! bon la voiçi! et bien voici les proportions: 4 poireaux5 grosses p de terre1 poignée de céléri (feuilles)1 oignon1,8l d'eau2 cubes...

Posté par mickymath à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2006

j'ai fais des petits pains très bons

je m'excuse de ne plus savoir la source, je ne l'ai pas retenu (le site ou je les ais trouvés) ils sont exellents!! il faut 750 gr de farine25 gr de levure fraiche ou la moitié de déshidratée4 à 5 dl d'eau1dl de lait2c à c de sel1 c à s de miel diluer...

Posté par mickymath à 02:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2006

tomates farçies

voici mon souper d'aujourd'hui!! tomates farçies et frites. 1kg de hachis de porc ou porc et veau ou porc et boeuf1 oignondu persil haché1oeuf entier4 tranches de pain trempées dans du laitsel ,poivre et muscadedes tomates1 oignon pour la sauce1 gousse...

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27 août 2006

je poste un potage: devinette! a quoi est il fait?

je viens de créer un potage, vraiment bon!!et je défie quiconque lorsqu'il la goutera, de dire à quoi est fait ce potage!!bien sûr celle qui le fera le saura!!( quelle finte!! )les paris sont ouverts!! si quelqu'un me repond, je donne à chaque fois un...

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17 août 2006

^gambas à la crème et à l'aneth

pour 4 pers 12 gambas1 oignon10 gr de beure12,5cl de creme fleurette12,5cl de vin blanc sec1 bouquet garni1 feuille de laurierquelques branches de persilquelques brins d'aneth1 c à c de jus de citronsel, quelques grains de poivre ouvrir la carapace des...

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16 août 2006

glace au citron

voici ma glce au citron fraichement faite voulez vous la recette? et bien la voici: 4 citrons200 gr de creme fraiche à 40%200 gr de lait150 gr de sucre prendre le jus des quatres citronsajouter le sucre,melanger avec la creme et le lait , c'est tout.laisser...

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14 août 2006

glace au moka

pour la glace moka, il faut: 400 gr de lait AA400 gr de creme à 40%6 jaunes d'oeufs180 gr de sucre findu nescafé au gout ou du concentré ou encore du café2 arrés de chocolat noir bouillir le lait et la creme.entre temps, fouetter les jaunes d'oeufs avec...

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13 août 2006

glace à la vanille extra

500 gr de lait AA500 gr de creme fraiche à 40%200 gr de sucre 1/2 baton de vanille6 jaunes d'oeufs(ou moins calorique, 20 gr de maizena) faire cuire le lait et la creme avec la vanille coupée et grattée,pour mettre les graines dans le lait.fouetter les...

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13 août 2006

triangle de saumon fumé, sauce curry-safran

1 paquet de saumon d'écosse fumé250 gr de ricotta1 grosse tomate1 portion de cerfeuil (surgelé)1 c à c de ciboulette fraichement hachéepoivre pour la sauce:8 c à s de creme fraiche1 c à c de porto blanc1/4 de filament de safran 1 c à c de crry doux préparation:...

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17 février 2007

sabayon glacé au baileys

j'ai créé hier un sabayon au baileys!! c'est vraiment très léger et très bon!! le seul problème c'est que je j'ai mis la crème dans un moule en silicone en forme de coeur!! et je ne sais pas les démouler!! je vous poste la recette !! je croyais l'avoir...

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