Articles populaires – au jardin des délices

30 août 2006

glace aux spéculoos

et de deux!! on vois que j'ai une nouvelle sorbetière!! mon mari va encore s'engraisser!! je ne vous dis que ça, car moi, je n'en mange pratiquement pas!!c'est très rare! je dois vous dire que cette machine marche à merveille!!! sensationnelle!!! 2 jaunes...

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31 août 2006

recette des spéculoos

tout spécialement pour awoz, je poste la recettes des spéculoos. 500 gr de farine150 gr de beurre1 oeuf300 gr de cassonnade brune (sucre brun ) 1 c à c de 4 épices pour spéculoos préparation dans un grand bol, melanger délicatement la cassonade, le beurre,...

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27 septembre 2006

les voici les ratés

voilà, les croissants ratés!! mais ils sont quand même bons! je pensais refaire de la pâte aujourd'hui, mais j'ai dû aller faire le rinçage de ma maman, ooh que je râlais encore!! je m'étais dit que j'allais commençer cette pâte en en plus, je dois faire...

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27 septembre 2006

crumble de prunes

voilà!! j'ai fais un crumble de prunes et c'est bien bon!! seul reproche à ce crumble, c'est le manque de jus des prunes!! j'aurais voulu plein de jus! mais!! et bien le voilà! et dans le verre!! vite fait, bien fait!! une bonne couche de prunes100 gr...

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27 septembre 2006

fenouil aux raisins et aux noix

voici une petite recette pas mal!! je l'ai prise dans le flair! vu sous deux angles differents! je l'ai légèrement modifié!4 c à s d'huile d'olive1 gousse d'ail1 citron (pour prendre un morceau de pelure)sel et poivre300 gr de fenouil50 gr de cerneaux...

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28 septembre 2006

louisiannes

j'ai eu une journée infernale encore aujhourd'hui!!!!j'ai commençer de la pâte pour faire des louisiannes, et il m'a fallu comme tousd les jeudis conduire ma maman à la coiffeuse! mais je devais y aller aussi, pour faire recouper mes tifs!!et comme j'avais...

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29 septembre 2006

regarde cher beau fils!!!!!

voici le savoie que je viens de cuire à l'instant!! plutôt "les savoies, ils sont tout chauds encore!!ils vont être garnis à la mousse au chocolat!! tu sais, comme tu as mangé l'autre jour! celui que je t'avais apporté! si gentiment!!!! et celui-ci, je...

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13 septembre 2006

recettes des plats

pour commençer, il y a le choux fleur, cuire le choux entier, puis le mettre sur un plat et melanger:de la mayonnaise et de la crème, saler et poivrer (on peut mettre un peu d'estragon si on veut) les carottes: peler et raper les carottes, assaisonner...

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13 août 2006

steak au gorgozola

4 steaks de boeuf100 gr de gorgonzola200 gr de creme fraichedu beurresel, poivre ,muscadeun rien d'eau cuire les steaks à la poele saler et poivrer a votre goutretirer de la poele quand ils sont cuitsmettre un rien d'eau dans la poele,ajouter le fromage...

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29 octobre 2006

tarte aux pommes et oignons

et bien je viens de faire cette tarte très très bonne et très fine!! je l'ai déja fais plusieurs fois!! la voiçi! il faut 3 pommes2 oignons blancsdu lait sel, poivre, muscade, cannelle, cayenne2 oeufs200gr de crème fraiche100gr de gruyère rapé1 pâte brisée...

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29 octobre 2006

potage aux endives et pommes granny

j'ai crée ce potage chicon pommes granny!! il est bien bon!! on ne goute pas la pomme mais il est moins amère!! voiçi la photo!! proportions: 6 gros chicons2 pommes granny5 pommes de terre1 poignée de céleri françaissel, poivre ,muscade1 feuille de laurier1...

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20 octobre 2006

figues et poires au porto et chèvre

je viens de créé une petite (???) entrée avec des figues et une poire!! c'était vraiment très bon!! j'ai encore beaucoup couru aujourd'hui!!! je suis allée au marché! et ma maman est venue aussi!! mais il lui fallait de la charcuterie, donc je suis allée...

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23 octobre 2006

glace à la confiture de lait

il y a bien longtemps que je voulais faire cette glace!!! puis ma machine est tombée en panne!!! mais je voulais déja en faire avec du lait condensé sucré!! seul!! vous savez que c'est un des liments que les brésilliens aiment beaucoup et font de bonnes...

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12 octobre 2006

petits choux de bruxelles a la crème et à l'ail

j'ai fais des petits choux à la crème et a l'ail!! ils étaient bien bons, les voici! je les fais souvent au gratin, mais comme j'ai fais plusieurs fois du gratin ces moments ci, je n'allais pas encore en faire!! j'ai cuis les choux, je les ai égoutés!...

Posté par mickymath à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2006

pralines au chocolat blanc fourrées

je viens de créer cette recette, elles sont super!! voiçi la photo. voici les ingrédients: 300gr de chocolat aux noisettes50gr de beurre50gr de crème15gr de crispies (riz souflé!)60gr de galettes bretonnes45gr d'abricots sechés300gr de couverture blanche...

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21 août 2006

potée au choux de savoie

hier, mon beau fils adoré (le fils de math ) m'a envoyer un message, en me demandant pourquoi je ne postais pas des recettes typiquement belges aussi! je lui ai repondu que j'en avais l'intention, mais ça à précipiter les choses, alors aujourd'hui, en...

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24 août 2006

petits chèvres à la sauce aigre douce

j'ai fais une petite entrée bien sympa!! des petits fromages de chèvres achetés tout faits ,une feuille de salade, une petite tomate!!et une petite sauce que j'ai créer!! moi, j'ai vraiment aimé!1 cuillere à soupe de confiture de figues1 cuillere à soupe...

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12 août 2006

tartes aux fruits

je vais poster quelques recettes de tartes,mais ces proportions sont pour 6 tartes de 20 cm de diametre,fines car je n'aime pas les grosses pâtes: pour la pâte: 1/2kg de farine200 gr de beurre15 gr de levure fraiche1 oeuf1 cuil à café de sel1,5cuil à...

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25 août 2006

gateau cheesecake pour le KKVKVK n°12

voici le gateau pour le concours du KKVKVK n°12, ma première participation!! c'est un concours réalisé par ninie de "mitaine écarlate "(citée dans mes favoris) mais je n'en sais pas beaucoups plus!! étant donné que je suis une petite nouvelle sur les...

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26 août 2006

scampis au miel

je vous poste maintenant une petite recette bien sympatique que j'avais vue à la télé sur "bon appétit bien sûr":les scampis au miel. c'est une entrée, que je fais en plat de consistance et qui me plais beaucoups.c'est assez sucré et vinaigré, mais moi...

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20 août 2006

roti de porc à la moutarde

voici un petit roti de porc que j'ai fais tout à l'heure, tout simple et bon: 1 roti de porc au jambon 2 oignons1 feuille de lauriersel et poivre1 cuil à soupe de moutarde forte1 cube de volaille2 c à s de sauce de soja rotir la viande, saler et poivrez,lorsqu'elle...

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20 août 2006

mousse au chocolat

pour la mousse: 180 gr de chocolat noir1 c à s de lait 10 cl de creme fraiche20 gr de beurre3 oeufs15 gr de sucre semoule fondre le chocolat avec le lait et la crème, lorsqu'il est fondu, ajouter les jaunes d'oeufs, puis le beurre en pommade. battre les...

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16 août 2006

j'entendais parler!!

de cette recette depuis des mois sans y prendre bien attention, et de semaines en semaines, elle revenait,sur les forums, et j'entendais dire "ah, c'est vraiment exellent" et ça continuait, de jours en jours," elle se mange avec tout" et toujours, je...

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30 août 2006

glace au nougati

voilà, c'est de la glace au nougati que j'ai encore céer!! elle est extra!! j'ai mis 5 nougatti300 gr de creme fraiche200 gr de mascarpone30 gr de sucre2 gr d'agar agar fondre les nougats dans la creme avec l'agar ,jusqu'a dissolution complete, et ajouter...

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30 août 2006

glace aux limes à la menthe

voilà, j'ai encore créer une nouvelle glace, cette glace donne une sensation marante!!, on goute en premier le citron, et puis on goute un autre gout très délicat, on fini par trouver la menthe, puis on regoute le citron, bonne et très spéciale!! 200...

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