Articles populaires – au jardin des délices

24 août 2006

recette des éclairs au chocolat

je poste pour ma belle fille bien aimée, la recette des éclairs au chocolat: 8cl d'eau10 cl de lait1 petite c à c de sel1 petite c à c de sucre fin75 gr de beurre100 gr de farine3 oeufs entiers verser l'eau et le lait dans une casserole,ajouter le sel...

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1 septembre 2006

quelques accessoires de cuisine

à ta demande christelle, je te poste quelques accessoires pour cuicine et pâtisseries. le premier est un moule à madeleine, le second est un moule à petits pains et le troisieme et un moule à muffins (petits gateaux bombés) celui-ci, est un moule 2 en...

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25 août 2006

coupe au chocolat blanc et framboises

voici une crème que j'avais fait pour mettre sur mon cheesecake, mais lorsqu'elle a été finie, je n'aimais pas la couleur, alors je n'ai pas garni mon gateau avec elle. mais je donne la recette de cette crème:200 gr de chocolat blanc90 gr de creme fraiche200...

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27 août 2006

croustâde aux champignons

voici une petite entrée ou en-cas dont mon amie christelle me parlait et qui est très bonne, toute simple, et vite faite: faire une bêchamelajouter dedans des champignons, un peu d'ail, du persil ,un rien de sel ,du poivre et de la muscade. cuire des...

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23 septembre 2006

roses des sables

je viens de faire des roses des sables!! elles sont extra!!! voici la recette, je n'ai jamais été si vite pour faire quelque chose!!! 10min maxi!! proportions:300gr de chocolat noirdes corn flakesdes petits raisins secsdes noix de cajouxje n'ai pas pesé...

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10 novembre 2006

tomates farçies (recette)

voiçi la recettes des tomates farçies et la photo! prportions: 6 tomatesdu hachissel et poivre muscade1 oignondu persil haché1 oeufde la chapelureun peu de lait préparer le hachis (j'ai pris le reste de filet américain, j'ai enlever la peau de trois saucisses...

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8 novembre 2006

champignons farçis gratinés

je viens de créér cette recette!!!!!!!!!!elle est tout simplement divine!!! la voiçi proportions: 7 champignons (six si vous voulez!!)1 paquet de dinde hachée ( j'ai trouvé ça chez lidl!!) mais vous pouvez sans problème remplacer par deux tr de jambon.sel...

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22 novembre 2006

tarte au citron meringée

je viens de faire cette tarte au citron meringée! je vous montre la photo!elle est très bonne ,légère et!!!!!!!!irrésistible!!!! proportions: pour la pâte: 300gr de farine150gr de beurre1 jaune d'oeufun rien d'eau un peu de sel1 cà s de crème fraiche...

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6 novembre 2006

muffins aux pommes,ganache madarine, ganache blanche citron

je viens de créér des muffins!! j'en ai fais à la ganache chocolat noir et zestes de mandarines, et à la ganache blanche au zeste de citron!!les voiçi! j'en ai fais 18!voiçi les proportions: 340gr de farine180gr de sucre140gr de beurre9 c à soupe de crème...

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25 novembre 2006

roti de porc aux ananas et pain d'épice

je viens de créer cette viande qui est excellente! la voiçi je vous donne les proportions: 1 roti de cotelettes1 ananas frais4 tranches de pain d'épice1 bocal de jus de volaillepoivre et sel1 c à s de miel d'acicia2 c à s de sauce de soja noire1 c à café...

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26 novembre 2006

coulants au chocolat

je faisais le tour des blog quand tout à coup, je suis tombé"e sur celui de "aux péchés mignons de gourmandises et qu'es que je vois!!!!!!!!!!!!!!!!!un coulant au chocolat!!! mais je me suis dis!! ma belle tu ne vas pas gêrer longtemps!! moi, rien ne...

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8 février 2007

turbot à la pistache

je vais vous poster cette recette qui vient d'une revue photo comprise!! je ne l'ai donc pas fais!! voici la photo vous pouvez prendre un autre morceau de poisson!! moi ,je n'aime pas trop le poisson ,sauf celui qui n'en a pas trop le goût!! j'en fais...

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27 février 2007

choux fleur gratiné à la sauce blanche au comté

aujourd'hui, je n'ai pas eu le temps de faire grand chose!! ce matin, je suis allée avec math repasser la visite chez le chirurgien à propos de son opération du dos, puis je suis allée chercher des moules à pralines pour mon amie, et lorsque je suis rentrée,...

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28 février 2007

quiche aux brocolis/flan/gorgonzola

je viens de créér cette quiche!! elle est vraiment très bon!! la voici voici les proportions: 1 pâte brisée1/2 brocolis80gr de gorgonzola doux3 oeufs300gr de crème3 tranches de jambonsel, poivre, muscade2cm d'ail frais !!regardez sur la photo ou alors...

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21 février 2007

poisson pané aux corn flake et sauce aux champignons au boursin

je viens de créé cette recette qui était très bonne!! excusez moi les filles mais je suis complement dépassée par les évênements!!!! le temps vient de me manquer!!!depuis samedi, j'ai fais mon invitation, puis le dimanche j'ai été invitée, hier, j'ai...

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7 mars 2007

fondant à la mousse au chocolat

aujourd'hui, j'ai encore bien cuisiné!!!! j'ai fais du poulet à la sauce de purée d'amandes,de l'épinard à la crème et pignons grillés, des carottes à la crème pour ma maman qui ne mange de rien ,des nids de purée fourrée aux légumes cités plus haut,...

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30 janvier 2007

potée aux poireaux

c'est ma recette d'hier pour souper!! j'ai fais cette potée!! je n'ai même plus eu envie de poster après!! j'ai commencé par faire des naans au matin étant donné que je n'avais plus de pain et que math était parti chez le médecin!! chez nous, il faut...

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2 décembre 2006

bombe glaçée au chocolat

voiçi un dessert extraordinaire!! c'est vraiment excellent!! voilà la photo! proportions: 200gr de chocolat noir2 oeufs50gr de sucre2dl de crème1 pinçée de sel fondre le chocolat .battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce que ce soit presque...

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3 décembre 2006

crème au mascarpone au pina colada

je viens de créér cette recette de dessert!! c'est bien bon!! voiçi la photo! voiçi les proportions: 200gr de mascarpone200gr de crème fraiche à 40%100ml de pina colada10ml de rhum brun35gr de sucre glacedes amandes effilées, de la noix de coco et des...

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27 octobre 2006

glace chocolat pralinée

voiçi la glace pralinée que je viens de faire!! je ne sais pas encore faire de coupe!! elle fondra trop vite!! proportions: 300gr de lait100gr de chocolat noir200gr de pralin140gr de sucre fin500gr de crème4gr d'agar agar cuire le lait, avec le chocolat...

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10 décembre 2006

gelée de mandarines aux épices

je viens de faire cette gelée!! elle est très bonne!! la voiçi!! avec 14 mandarines, j'ai fais 400gr de jus! je l'ai divisé en deux.j'ai fais un pot sans rien dedans et un aux épices!j'ai pressé les mandarines, puis j'y ai mis le même poid de sucre gelifiant,...

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5 décembre 2006

mousse aux spéculoos

j'ai créé cet après midi cette mousse aux spéculoos!! elle est vraiment très bonne!! je vous montre la photo! voiçi les proportions: 300ml de lait8 spéculoos6 pour après30gr de sucre150gr de crème fraiche à 40%+30gr de sucre3 oeufs5gr de gelatine2 c à...

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10 décembre 2006

le voiçi le fameux pain d'épice

si vous pouviez sentir le parfum qui embaume ma cuisine??? c'est pas croyable!! comme ça sent bon!!! le voilà!! et voilà l'intérieur!! je ne vous dit pas l'envie de le manger de suite!!! mais je dois quand même attendre qu'il refroidisse!!!!! il est bouillant!!!!!...

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26 novembre 2006

filet pûr de porc en croûte feuilletée

à la demande de christophe du blog canal2v Normandie, j'ai fais cette recette!!!! et bien elle est vraiment excellente!!! merçi chris, tu as beaucoup de goût.voiçi les photos, tu n'auras qu'à choisir! voiçi les proportions: 1 filet pûr de porc de 500gr1...

Posté par mickymath à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 novembre 2006

coeurs en savoie au chocolat fourrés au moka

voilà!! j'ai pris des coeurs que j'avais fais lors des derniers savoies!! ils dormaient dans le congel!! je me suis dis que j'allais finir le moka d'hier et le sirop de café!! les voilà! j'ai coupé les coeurs en trois sur la hauteur j'ai inbibé chaque...

Posté par mickymath à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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